灰汁。。。

明日はうさぎさんが来店してくださる日だから
更新しなくっちゃと思いつつ
結局できなかった
ごめんなさい(T_T)

書きだすとのってくるんですけどね
話題に困るときはなかなか。。。(T_T)

うーん

あ。そうだ
今日は寒かったので水炊きを作ったんですが
鶏肉を鶏屋さんのおいしいの買ったんで
せっかくだからなんか工夫はないかと。。
クックパッドで検索

そしたら福岡の水炊きと
作り方は
手羽先手羽中を一時間煮込む
え。。私買ったん鶏ももなんですけど。。。

仕方なくこれはスーパーで買いたし
(結局骨から出汁が出るんでしょうね）

あ！！出汁でおもいだした

私、お恥ずかしながら
出汁をでじると読んでたんです
ありえん(T_T)

で、今回、煮込んでる間に灰汁を取って。。。
みなさんもうおわかりでしょう

灰汁。。。はいじる？はいじるってなに？？

えー！！もしかしてあく？？

みなさんしってました？？

知らんの私だけだろうか

てなわけで、あくをとり
塩をちょっといれて
あと、野菜は白菜じゃなくてキャベツだって
てなわけで、丁寧な(笑)水炊き完成

一応、丁寧に作ったことお伝えしてから
たべてもらいました(笑)

もうこの歳になると
我流の料理ばっかりなんでたまには
検索してから作るのもありかなと思いました(^^)

今日の一言
なんでも気持ちこもってたら
おいしかな(笑)
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