低温調理のあとは。。。(T_T)
2016.02.17
カテゴリ:ブログ
低温調理のあとは。。。(T_T)
皆さん低温調理なるものをしってますか
昨日夜に見てたっテレビでびっくり
お鍋はぐつぐつ煮てはいけないらしい
水から魚や肉を入れて
。。。。。
え。早くいってよ
なんと時間切れでそのあとどうするのか見れなかった(T_T)(T_T)
でも、その前ふりとして
とんかつも冷たい油からあげるとか
野菜炒めも強火にしないとか言ってたから
ぐつぐつなる手前で煮込むんかな。。。
でも絶品らしいので
ちょっと検索してみます
皆さんもそのテレビ見たよって方あれば教えてくださいませ(^^)/
今日の一言
どんなきれいな人よりも
姿勢の良い方のほうが美しい