灰汁。。。
灰汁。。。
明日はうさぎさんが来店してくださる日だから
更新しなくっちゃと思いつつ
結局できなかった
ごめんなさい(T_T)
書きだすとのってくるんですけどね
話題に困るときはなかなか。。。(T_T)
うーん
あ。そうだ
今日は寒かったので水炊きを作ったんですが
鶏肉を鶏屋さんのおいしいの買ったんで
せっかくだからなんか工夫はないかと。。
クックパッドで検索
そしたら福岡の水炊きと
作り方は
手羽先手羽中を一時間煮込む
え。。私買ったん鶏ももなんですけど。。。
仕方なくこれはスーパーで買いたし
(結局骨から出汁が出るんでしょうね)
あ!!出汁でおもいだした
私、お恥ずかしながら
出汁をでじると読んでたんです
ありえん(T_T)
で、今回、煮込んでる間に灰汁を取って。。。
みなさんもうおわかりでしょう
灰汁。。。はいじる?はいじるってなに??
えー!!もしかしてあく??
みなさんしってました??
知らんの私だけだろうか
てなわけで、あくをとり
塩をちょっといれて
あと、野菜は白菜じゃなくてキャベツだって
てなわけで、丁寧な(笑)水炊き完成
一応、丁寧に作ったことお伝えしてから
たべてもらいました(笑)
もうこの歳になると
我流の料理ばっかりなんでたまには
検索してから作るのもありかなと思いました(^^)
今日の一言
なんでも気持ちこもってたら
おいしかな(笑)