低温調理のあとは。。。(T_T)

皆さん低温調理なるものをしってますか

昨日夜に見てたっテレビでびっくり

お鍋はぐつぐつ煮てはいけないらしい

水から魚や肉を入れて
。。。。。

え。早くいってよ

なんと時間切れでそのあとどうするのか見れなかった(T_T)(T_T)

でも、その前ふりとして
とんかつも冷たい油からあげるとか
野菜炒めも強火にしないとか言ってたから
ぐつぐつなる手前で煮込むんかな。。。

でも絶品らしいので
ちょっと検索してみます

皆さんもそのテレビ見たよって方あれば教えてくださいませ(^^)/

今日の一言
どんなきれいな人よりも
姿勢の良い方のほうが美しい

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